{"title":"CHARCUTERIE CORSE D'EXCEPTION","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDepuis 1923, la Maison Fontana perpétue un savoir-faire familial transmis de père en fils. Viandes choisies avec exigence, salage manuel et séchage lent : chaque produit porte la signature authentique de la charcuterie corse, fidèle aux traditions de l'île de Beauté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lonzo-corse","title":"10 PCS Saucisson sec de porc et de sanglier – Charcuterie Fontana","description":"\u003ch2\u003eSaucisson sec de porc et de sanglier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉlaboré par la Maison Fontana, maison familiale corse depuis 1923, à partir de viande de sanglier associée à du porc, ce saucisson est séché artisanalement selon un savoir-faire traditionnel. Sa texture ferme et son profil boisé apportent une référence de caractère aux assortiments de charcuterie corse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lot de 10 convient aux planches, aux buffets, aux paniers gourmands et à la vente en épicerie fine. Il peut être servi en tranches fines avec une tomme affinée, du pain de campagne ou un condiment aux figues.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Corse, Maison Fontana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboration : viandes de porc et de sanglier, séchage artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : lot de 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil : goût affirmé et boisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsages : restauration, traiteur, planches, buffets et épicerie fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64623308734841,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/files\/fromage-de-ch-vre-corse.png?v=1790062003"},{"product_id":"coppa-corse","title":"Coppa Monte Cinto 5pcs – Charcuterie fine","description":"\u003ch2\u003eCoppa corse Monte Cinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée à partir d’échine de porc séchée et affinée, cette coppa corse de la Maison Fontana, maison familiale depuis 1923, présente une texture tendre et persillée. Son affinage lent et sa saveur délicate en font une charcuterie fine adaptée aux établissements recherchant une référence corse facile à valoriser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe colis de 5 pièces de 500 g est adapté à la trancheuse, aux planches, aux assiettes de dégustation, aux sandwichs premium et à la revente en épicerie fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Corse, Maison Fontana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboration : échine de porc séchée et affinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 500 g × 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture : tendre et persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsages : restauration, traiteur, planches, sandwichs et épicerie fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64623397568889,"sku":null,"price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/files\/exception-du-maquis.png?v=1790062001"},{"product_id":"jambon-sec-sans-os-corse","title":"Jambon entier Monte Cinto sans os – Charcuterie corse","description":"\u003ch2\u003eJambon entier Monte Cinto sans os\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe jambon entier sans os est issu du savoir-faire de la Maison Fontana, maison familiale corse depuis 1923. Son séchage et son affinage prolongé sont destinés à développer une texture fondante et un goût profond, adaptés à la découpe fine en restauration, aux buffets et aux comptoirs de charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe format sans os facilite la découpe régulière à la trancheuse et limite les pertes pour les professionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Corse, Maison Fontana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication : séchage et affinage prolongé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : jambon entier sans os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsages : trancheuse, restauration, buffet, traiteur et épicerie fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64623779152249,"sku":null,"price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/files\/tomme-aux-herbes-du-maquis.png?v=1790061999"},{"product_id":"figatellu-corse-igp","title":"Figatellu IGP 10pcs – Saucisson fumé à cuire","description":"\u003ch2\u003eFigatellu corse IGP à cuire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré dans la tradition de la Maison Fontana, maison familiale corse depuis 1923, le figatellu IGP associe viande et foie de porc, puis est fumé et affiné. Produit emblématique de la charcuterie corse, il doit être cuit avant consommation afin de révéler son caractère fumé et sa texture fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format indiqué est de 250 g par pièce, en lot de 10. Il est adapté aux cartes saisonnières, à la cuisson au gril, au four ou à la poêle, ainsi qu’aux plats accompagnés de pommes de terre, de châtaignes ou de pain corse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Corse, Maison Fontana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboration : viande et foie de porc, fumage et affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 250 g × 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparation obligatoire : à cuire avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsages : restauration, grillades, plats chauds et traiteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64623850750329,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/files\/tomme-bi-re-et-miel.png?v=1790061988"},{"product_id":"panzetta-corse-igp","title":"Panzetta IGP Monte Cinto 2KG – Charcuterie corse x1","description":"\u003ch2\u003ePanzetta IGP Monte Cinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnée auprès de la Maison Fontana, maison familiale corse depuis 1923, la Panzetta IGP Monte Cinto est une poitrine de porc séchée et affinée selon la tradition corse, avec une note légèrement pimentée. Sa texture généreuse et son goût affirmé en font une référence polyvalente pour les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pièce annoncée à 2 kg peut être tranchée finement pour les planches et l’apéritif, ou travaillée en cuisine pour enrichir sandwichs, garnitures et recettes corses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Corse, Maison Fontana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication : séchage et affinage traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 1 pièce d’environ 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType : poitrine de porc séchée et légèrement pimentée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsages : restauration, traiteur, planches et épicerie fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64624020816249,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/files\/tomme-affin-e-2-5-kg.png?v=1790062021"},{"product_id":"salciccia-de-lile-de-beaute-igp","title":"Salciccia IGP lot de 10pcs – Charcuterie de l’Île de Beauté","description":"\u003ch2\u003eSalciccia corse IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssue du savoir-faire de la Maison Fontana, maison familiale corse depuis 1923, cette salciccia IGP est une charcuterie de caractère conçue pour la découpe et le partage. Servie à température ambiante et tranchée finement, elle révèle pleinement ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot de 10 convient aux planches de restaurant, aux buffets de traiteur, aux sandwichs premium et à la vente en épicerie fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Corse, Maison Fontana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSavoir-faire familial depuis 1923\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : lot de 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids logistique total enregistré : 4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsages : planches, apéritif, buffet, sandwich premium et épicerie fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64632167334265,"sku":null,"price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/files\/saucisson-porc-et-sanglier.png?v=1790062015"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/7670\/3353\/collections\/Coppa_Monte_Cinto__500gr_Nue_jpg_66e3ea91-f417-4253-9216-adb389dd3955.jpg?v=1789808762","url":"https:\/\/maquispro.com\/collections\/charcuterie-corse-dexception.oembed","provider":"Maquis PRO","version":"1.0","type":"link"}