La Corse produit certains des vins les plus singuliers de France. Après une sélection rigoureuse, nous avons choisi deux domaines aux univers complémentaires — l'élégance classique de l'AOP Patrimonio et l'innovation primée des effervescents Casanova.
Clos Alivu — Éric Poli
15 hectares dans le désert des Agriates, sur sol argilo-calcaire, avec des vignes âgées de près d'un demi-siècle. L'appellation Patrimonio est la plus ancienne de Corse. Encépagement 100 % insulaire — Vermentinu pour les blancs, Niellucciu pour les rouges — vendanges exclusivement manuelles, rendements maîtrisés à 35 hl/ha.
Clos Alivu Blanc
100 % Vermentinu
Macération pelliculaire, vinification en inox à basse température. Robe jaune pâle aux reflets verts. Agrumes, fruits de la passion, fleurs blanches. Bouche tendue, minérale, longue.
Garde + 4 ans
Clos Alivu Rouge
100 % Niellucciu
Élevage 12 mois en demi-muid 500L. Nez boisé et gourmand — toast, agrumes, fruits secs, miel. Bouche ample, fraîche et persistante. Un rouge de gastronomie.
Garde + 7 ans
Clos Alivu Aspettata
Vermentinu — Cuvée d'exception
La cuvée prestige du domaine, issue des meilleures parcelles. Complexité aromatique maximale. Idéale pour les cartes gastronomiques et les épiceries fines premium.
Garde exceptionnelle
Biancu Gentile
Biancu Gentile — Cépage endémique rare
Cépage quasi exclusif à la Corse. Profil floral délicat d'une grande finesse. Un vin de connaisseur — l'argument différenciant absolu pour une carte des vins.
Vins Casanova
Nés entre mer et montagne, sur 3 terroirs distincts (sols sablonneux, argileux et roche métamorphique), les vins Casanova sont élaborés à partir du Muscatu d'Alexandrie — cépage insulaire cultivé en culture raisonnée. Des vins originaux, modernes, et régulièrement récompensés dans les plus grands concours internationaux.
Muscatu Frizzante Blanc
Muscat d'Alexandrie ·
La cuvée emblématique, primée à l'international. Arômes floraux et fruités du muscat insulaire. Bulles légères, festif et accessible. Le vin d'apéritif corse par excellence.
Muscatu Frizzante Rosé
Muscat d'Alexandrie ·
Robe saumonée, bulles fines, fraîcheur et gourmandise. Parfait pour les terrasses estivales et les accords sucrés-salés. La version rosée de la cuvée primée.
Muscatu Frizzante Rosso
Muscat d'Alexandrie ·
Fruits rouges, épices douces, bulles légères. Une curiosité gastronomique audacieuse qui séduit les amateurs de découvertes et différencie votre offre.
Muscatu Frizzante Sans Alcool
Muscat d'Alexandrie ·
Tous les arômes du Muscatu corse, sans alcool. Répond aux nouvelles tendances de consommation — élargit votre offre à tous vos clients, toute l'année.
Le Casanova Rosé
Cépages corses
Fruité, frais, accessible. La référence idéale pour proposer un vin corse de qualité à prix accessible — parfait pour les cartes de restaurants et la vente au verre.
Vue d'ensemble
| Cuvée | Domaine | Couleur | Cépage | Label |
|---|---|---|---|---|
| Clos Alivu Blanc | Éric Poli | Blanc | 100% Vermentinu | AOP Patrimonio |
| Clos Alivu Rouge | Éric Poli | Rouge | 100% Niellucciu | AOP Patrimonio |
| Clos Alivu Aspettata | Éric Poli | Blanc Prestige | Vermentinu | AOP Patrimonio |
| Biancu Gentile | Éric Poli | Blanc | Biancu Gentile | AOP Corse |
| Muscatu Frizzante Blanc | Casanova | Effervescent | Muscat d'Alexandrie | Vin de Corse |
| Muscatu Frizzante Rosé | Casanova | Effervescent | Muscat d'Alexandrie | Vin de Corse |
| Muscatu Frizzante Rosso | Casanova | Effervescent | Muscat d'Alexandrie | Vin de Corse |
| Muscatu Frizzante Sans Alcool | Casanova | Sans alcool | Muscat d'Alexandrie | Vin de Corse |
| Le Casanova Rosé | Casanova | Rosé | Cépages corses | Vin de Corse |
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