Lonzo Corse

Spécialité emblématique de la charcuterie corse, notre Lonzo est élaboré à partir du filet de porc soigneusement sélectionné. Salé, assaisonné avec précision puis affiné lentement en Corse, il développe une chair tendre, maigre et délicatement parfumée, révélant toute la noblesse de cette pièce d'exception.

Son affinage traditionnel lui confère une texture fondante et des arômes subtils, mêlant des notes de fruits secs, d'épices douces et de viande maturée. Apprécié pour sa finesse et son équilibre, le Lonzo se déguste en fines tranches, en apéritif, sur une planche de charcuterie ou pour accompagner des salades et des plats raffinés.

✔ Affiné en Corse
✔ Savoir-faire artisanal
✔ Filet de porc soigneusement sélectionné
✔ Texture tendre & saveurs délicates
✔ Idéal pour les professionnels de la restauration et les épiceries fines