Figatellu IGP 10pcs – Saucisson fumé à cuire

Figatellu corse IGP à cuire

Élaboré dans la tradition de la Maison Fontana, maison familiale corse depuis 1923, le figatellu IGP associe viande et foie de porc, puis est fumé et affiné. Produit emblématique de la charcuterie corse, il doit être cuit avant consommation afin de révéler son caractère fumé et sa texture fondante.

Le format indiqué est de 250 g par pièce, en lot de 10. Il est adapté aux cartes saisonnières, à la cuisson au gril, au four ou à la poêle, ainsi qu’aux plats accompagnés de pommes de terre, de châtaignes ou de pain corse.

Informations professionnelles

• Origine : Corse, Maison Fontana
• Élaboration : viande et foie de porc, fumage et affinage
• Format : 250 g × 10
• Préparation obligatoire : à cuire avant consommation
• Usages : restauration, grillades, plats chauds et traiteur