TOMME EXCEPTION DU MAQUIS - 2,5KG x2

Pâte pressée – Enrobée d'herbes aromatiques

L'Exception du Maquis associe la générosité d'une tomme de brebis à la fraîcheur des plantes emblématiques du maquis corse. Son enrobage d'herbes aromatiques accompagne naturellement l'affinage et apporte au fromage une signature visuelle et gustative immédiatement reconnaissable.

Sa pâte, ferme et fondante à la fois, développe progressivement des arômes de beurre, de noisette et de lait chaud. Les herbes diffusent délicatement leurs parfums de thym, de romarin et de plantes méditerranéennes, sans masquer les qualités du lait de brebis. L'ensemble offre une dégustation riche, élégante et parfaitement équilibrée.

Cette tomme est idéale pour composer un plateau de dégustation original ou accompagner un apéritif gourmand. Elle s'accorde harmonieusement avec des pains aux céréales, quelques fruits secs ou une huile d'olive de caractère. Véritable hommage aux paysages corses, elle reflète toute l'identité de la Fromagerie Donsimoni.