Patrimonio Clos Alivu

Le Clos Alivu, situé dans le désert des Argriates, compte près de 15 ha en AOP Patrimonio : 3 ha sur la commune d’Oletta et 12 ha sur la commune de Santo-Pietro-di-Tenda.

L’appellation Patrimonio est la plus ancienne et la plus connue de Corse.

Son exceptionnelle exposition et son climat ventilé permettent une culture raisonnée qui limite les traitements phytosanitaires et une récolte de raisins arrivés à parfaite maturité.

Son encépagement est exclusivement constitué de cépages insulaires : Vermentino pour les blancs, Niellucciu pour les rouges et les rosés. Les vendanges sont manuelles.